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Atendendo a recomendação do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), de priorização de alimentos regionais na merenda escolar, a prefeitura de Santa Carmem, por meio da Secretaria Municipal de Educação e Cultura, inseriu, a partir de setembro, o filé de peixe na refeição dos alunos da rede pública. A mudança também garante variedade à alimentação e é uma opção reconhecidamente saudável. Além do peixe, já faz parte do novo cardápio, alimentos produzidos na agricultura familiar como a uva, a pitaya, mandioca, verduras e cheiro verde, o frango semi-caipira ou caipira, o mel, a garapa, alface entre outros.  

“A nossa merenda é um grande destaque e não deixa a desejar para nenhuma cidade. Temos uma nutricionista responsável pelo cardápio e as profissionais da cozinha que estão sempre atentas em oferecer o melhor às crianças. O peixe assim como os alimentos da agricultura familiar é um importante reforço nessa variação de cardápio e ensina desde pequenas as crianças aprenderem a se alimentar de forma correta e com produtos disponíveis na região” avaliou o prefeito Rodrigo Audrey Frantz.

A Secretaria Municipal de Educação, segue rigorosamente os critérios de vigilância sanitária, ofertanto também Equipamentos de Proteção Individual (EPI’s), como avental e botas antiderrapantes, para as profissionais responsáveis pela merenda escolar. 

 “Parabenizo a todas pelo trabalho desempenhado e agradeço pelo empenho em alimentar bem nossas crianças. Uma boa merenda contribui para o aprendizado dos alunos e estamos buscando a parceria com produtores locais para que tenhamos produtos da agricultura familiar no cardápio.”, finalizou Ivete Schneider Bergamini, secretária de educação e cultura