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A prefeitura de Santa Carmem, por meio da Secretaria Municipal de Saúde/ Vigilância Sanitária, está promovendo curso gratuito para manipuladores de Alimento, ou seja, destinados aos indivíduos que manipulam de alguma forma em sua rotina de trabalho alimentos que serão oferecidos a coletividades sadias e ou enfermas.

O primeiro curso oferecido foi realizado nos dias 18, 20 e 21 deste mês, na sala de reuniões da Secretaria Municipal de Saúde, localizado no prédio do ESF e contou com 35 participantes, este curso teve duração de 08 horas.

O curso foi ministrado por Goretti Terezinha Zen Coordenadora de Vigilância Sanitária, Roberto Ferrarezi Coordenador da Vigilância Ambiental, Silvana Aparecida Bosch, Nutricionista, Paulo Deomar, técnico de segurança do trabalho e Adriana Renata Giasson Coordenadora da Vigilância em Saúde.

O curso destina-se para proprietários e funcionários de estabelecimentos que manipulam alimentos, bem como, voluntários de eventos e festas realizados nos municípios e demais interessados em adquirir conhecimento teóricos e práticos sobre segurança alimentar, este curso fornecerá certificação.

O Objetivo principal trazer conhecimento da RDC 216 de 15 setembro de 2004, que: Dispõe sobre Regulamentos Técnicos de Boas Práticas para o Serviço de Alimentação. Legislação esta elaborada pela ANVISA que regulamenta as diretrizes da vigilância sanitária no município.

 A Coordenadora de Vigilância Sanitária, Goretti Terezinha Zen, explica que o curso é de extrema importância para aperfeiçoamentos das ações de controle sanitário na área de alimento visando a proteção da saúde da população

O próximo curso será no dia 28 de setembro das 07 às 11 e das 13 às 17 horas no mesmo local, é necessário a pré-inscrição, que pode ser feita na secretaria municipal de saúde ou pelo telefone 66 3562-1259.