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Os olhares atentos, a expectativa para saborear um produto diferenciado que aguça os sentidos, além de ser saudável o produto da agricultura familiar motivou a secretaria de educação do município a inserir a fruta na merenda escolar. Além da uva ser uma novidade para a região, especialmente no norte do Mato Grosso, ela também é considerada uma das frutas mais saborosas e mais saudáveis.

Nesta primeira compra, conforme com o departamento de licitação, foram adquiridos 400 kg de uva da produtora Isete Lima da Silva Pich, esposa do Adão, para as duas unidades escolares. O município pretende adquirir ainda outros produtos da agricultura familiar de produtores locais.

“A uva é um fruta com inúmeros benefícios a saúde tanto em adultos como em crianças, com inúmeras vitaminas presentes como vitamina C, A, D e K e minerais como potássio, cálcio, magnésio, ferro e fosforo. A casca da uva é rica antioxidantes que ajuda no combate de infecções, a vitamina K presente na uva fortalece os ossos na infância prevenindo fraturas nos primeiros anos de vida. Em geral a uva e previne diversas doenças como a anemia, por facilitar o transporte de oxigênio no sangue, fortalece o sistema imunológico e cicatrização da pele devido as altas concentrações de vitamina C, retarda o surgimento de câncer quando introduzida desde cedo na alimentação. Ótima fonte de carboidrato fornecendo energia e disposição para as crianças’’, garante a nutricionista Milena Camilo.

Para a secretária de educação de Santa Carmem, Ivete Schneider Bergamini a preocupação com a qualidade da merenda escolar é uma constante no município. “A preocupação com a qualidade da merenda escolar faz parte da nossa administração e incrementar a merenda escolar com frutas da estação é algo que nos orgulha, por se tratar de produtos da agricultura familiar. É muito importante ensinar às crianças a necessidade de ter uma alimentação saudável e uma das formas de ensina-las é ofertar a elas desde pequenas esses alimentos” garante a secretaria.

 “Vale salientar também que para o CEMEI e para a Escola Selvino, todas as semanas são servidas frutas para os alunos, para as crianças do CEMEI por exemplo hoje o cardápio foi: arroz, feijão e omelete com legumes e ainda a uva como sobremesa. Além disso, teremos muitas novidades no cardápio da merenda de nossas crianças e estamos estudando também a introdução de filé de peixe de produtor local, caldo de cana, ente outras novidades” complementa Ivete.

Importância da agricultura familiar:

A agricultura familiar é responsável pela produção de aproximadamente 70% dos alimentos que chegam à mesa dos brasileiros. Desde 2009, a Lei 11.497 determina que ao menos 30% do (FNDE) para o (PNAE) deve ser utilizado pelos municípios para aquisição de itens alimentícios produzidos pela agricultura familiar.

“Estamos buscando cadastrar famílias do município para fornecerem para a merenda escolar os produtos produzidos no município, esse cadastramento é feito na secretaria de agricultura, que deve auxiliar os pequenos produtores na emissão da DAP (Documento de aptidão ao Pronaf), isso porque existem alimentos como: hortaliças, frutas, suco de uva, leite, que podem ser adquiridos e irão fomentar a economia local” explica Ivete.

A aquisição de produtos da agricultura familiar para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem promovido uma importante transformação na alimentação escolar, ao permitir que os alimentos saudáveis e com vínculo regional, produzidos diretamente pela agricultura familiar, possam ser consumidos diariamente pelos alunos da rede pública.