A gerente do Gringos Burger e consultora de bares e restaurantes, Magda Ramos, representou Santa Carmem em um dos maiores eventos do setor de alimentação da América Latina: a Fispal Food Service, realizada de 27 a 30 de maio, no Distrito Anhembi, em São Paulo. A participação foi viabilizada por meio da parceria entre a Prefeitura de Santa Carmem e o Sebrae Mato Grosso, como parte de uma missão empresarial que reuniu empreendedores de todo o estado.
O evento aconteceu simultaneamente à Fispal Sorvetes, reunindo mais de 70 mil profissionais do setor em quatro dias intensos de conexões, conteúdos relevantes e excelentes oportunidades de negócio. Considerada a principal feira voltada ao setor de alimentação fora do lar, a Fispal apresentou as principais soluções em equipamentos, serviços, tecnologia e gestão para bares, restaurantes, pizzarias, padarias, lanchonetes, cozinhas industriais e redes de alimentação.
“Minha participação na missão do Sebrae Mato Grosso para a Fispal foi uma verdadeira imersão e uma experiência transformadora no universo de bares e restaurantes”, destaca Magda. “Fiquei especialmente impactada com a inovação na área de bar e as novas tendências que surgiram no mercado em apenas seis meses.”
Entre os destaques da programação, estiveram palestras sobre gestão eficiente de recursos como insumos, água e energia, que impactam diretamente na redução de custos e promovem a sustentabilidade nos negócios. A empresária também teve acesso a tecnologias de ponta que prometem otimizar processos e elevar a qualidade das consultorias prestadas, além de conhecer novos maquinários para acelerar operações em estabelecimentos do setor.
Um dos momentos mais marcantes da experiência foi a visita técnica ao restaurante Mocotó, reconhecido internacionalmente e detentor de uma estrela Michelin. “Foi inspirador conhecer a cozinha do restaurante e o laboratório de desenvolvimento de drinks exclusivos. Compreender a excelência nas operações e as técnicas aplicadas me trouxe insights valiosos que pretendo aplicar no meu negócio e nas consultorias que ofereço”, afirma Magda.
Segundo ela, a missão conduzida com maestria pela equipe do Sebrae Mato Grosso mostrou que o futuro dos bares e restaurantes é cada vez mais conectado e tecnológico. “Retorno com uma bagagem de conhecimento que certamente impulsionará meu negócio. Agradeço imensamente ao Sebrae pela oportunidade enriquecedora”, conclui.
A próxima edição da Fispal Food Service já tem data marcada: acontecerá de 26 a 29 de maio de 2026, prometendo ainda mais oportunidades para quem vive e transforma o setor de food service.
A Prefeitura de Santa Carmem reforça seu compromisso com o fortalecimento do empreendedorismo local, incentivando a capacitação e a inovação como caminhos para o crescimento econômico e geração de oportunidades no município.
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